となりのオハコ

出版社からのコメント

高山なおみさんが、気になる十二人のあの人の、これぞという得意料理「オハコ料理」を教わる旅に出かけました。あの人を訪ねる道中、料理の手順、味わいを、高山さん独自の視点のエッセイと写真でお伝えします。もちろん、高山さんが整理したレシピもたっぷり掲載。高山さんがつくって食べた感想とアレンジのアイデアも。これは、神戸から奈良、東京、神奈川、そして沖縄へと、高山さんの二年に渡るオハコの旅の記録、「生きてるレシピの本」です。最後は「となりのオハコ」は高山さんの最近のオハコ料理をご紹介。遠くて身近な、小さいけれどピカリと輝く発見がある、宝物のような旅をご一緒しませんか？もくじ潤ちゃんの水菜サラダとカリカリじゃこ万願寺ノブさんのトマトチキン・パスタ久子さんのしめ鯖たえさんのハリッサとフリット文子さんのレモンチキン「かもめ食堂」のポテトサラダといわしの梅しそフライ森本さんの畑の野菜のパスタひろみさんのピェンロー休ミちゃんのおつまみ渡辺さんの手打ちパスタと、焼きトマトソースきこちゃんのじゃがいものかき揚げと、刺身和え三浦さんの清蒸魚と？夏野菜のお浸しそれではおしまいに「バー高山」開店です。